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紫薯糯米糍的做法

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紫薯糯米糍

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一道简单的甜品，入口很香，好吃不上火还能解馋♥︎

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 160g

、

玉米淀粉 40g

、

白糖 30g

、

黄油可以用玉米油代替 30g

、

椰蓉适量

、

纯牛奶 240ml

、

紫薯适量

、

展艺红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料，我用的三象牌水磨糯米粉
步骤2/14 点击查看大图
红豆沙用的展艺水洗红豆沙，甜而不腻
步骤3/14 点击查看大图
黄油需要隔温水融化，没有黄油的用玉米油代替
步骤4/14 点击查看大图
把所有材料按比例倒到一个盆中
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀至无颗粒顺滑状态
步骤6/14 点击查看大图
放锅蒸熟，水沸腾至二十分钟，关火！这是蒸熟的样子
步骤7/14 点击查看大图
准备馅料，一个馅料在20克，我做了各种馅的，红豆沙，紫薯馅（需要蒸熟，用勺子捻细腻）黑芝麻馅，还有蔓越莓，葡萄干馅
步骤8/14 点击查看大图
然后揪一团40克的糯米面团，手心按平，包裹馅料
步骤9/14 点击查看大图
包好后，放到椰蓉碗里滚匀，就可以了，可以粘点熟芝麻，更好看
步骤10/14 点击查看大图
成品装盘，放冰箱冷藏，更好吃
步骤11/14 点击查看大图
打开的样子，满满紫薯
步骤12/14 点击查看大图
紫薯甜甜的沙沙的，香甜可口♥︎
步骤13/14 点击查看大图
红豆沙馅，糯糯甜甜的
最后一步点击查看大图
糯米皮q弹，做给家里大小盆友吃吧♡

小贴士

还是很简单的，来试试吧♥︎笔芯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-10

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