芒果雪糕
雪糕是夏日里最受欢迎的冷饮，炎炎夏日，闷热难耐，不论大人还是小孩，都喜欢吃雪糕来降温，解暑。外面卖的雪糕虽然好吃，但是仔细一看成份，各种添加剂，经常吃自然会对健康不利。 今天小编就来教大家自制雪糕，夏天吃雪糕再也不用再到外面买了，自己做的无添加更健康，多吃几根也没事，方法也是一看就会， 学会了，可以变着花样做自己喜欢的口味。
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步骤1/8
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首先把芒果去皮，把肉切成小块装在碗里待用。
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步骤2/8
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把牛奶倒入奶锅中，加入30克糖粉，再磕入一个蛋黄搅拌均匀。
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步骤3/8
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小火加热，用手动打电器不停的搅拌，直至冒小泡关火放到一边晾凉。
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步骤4/8
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淡奶油中加入20克糖粉，用电动打蛋器打至出现纹路即可。
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步骤5/8
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把打好的奶油倒入牛奶蛋黄糊中，搅拌均匀。
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步骤6/8
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再倒入茫果搅拌均匀。
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步骤7/8
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倒入雪糕模具中，轻轻的震几下，盖上盖子，放入冰箱冷冻5个小时以上或隔夜就可以了。
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最后一步
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舔一舔
1、 淡奶油需要放在冰箱冷藏使用。
2、 蛋黄牛奶糖粉加热时，开最小火，不停的搅拌。
3、 奶油和牛奶蛋黄糊搅拌时，动作要快。
4、 水果可以换成自己喜欢的任意水果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-10
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