梅酱排骨
青梅的季节到了,每年总会做上一些青梅酱。做好的梅酱用处可多呢?蒸排骨,烤肉,泡水……今天分享的是梅酱蒸排骨。
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步骤1/7
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排骨用水不断冲洗干净。
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步骤2/7
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加入一根香葱,焯水,去掉排骨里的血水。
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步骤3/7
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再冲洗干净。
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步骤4/7
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加入调味和香葱丝、姜丝,大致翻拌均匀之后放入冰箱冷藏5个小时以上。
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步骤5/7
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拿出腌制好的排骨,倒在盘子中。
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步骤6/7
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臻米折叠电蒸锅倒满水。定时25分钟。臻米折叠电蒸锅10秒就能出蒸汽,所以不用预热就可以直接入锅开蒸。如果你没有臻米折叠电蒸锅可以用普通蒸炉,那需要蒸上30分钟左右。
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最后一步
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蒸好的排骨酸酸甜甜,非常嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-10
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