原味绿豆糕
立夏开始，龙宝家就经常用绿豆做糖水或者是糕点，在天气不太热的时候，一般做绿豆糕比较多，自己家做的绿豆糕清爽细腻，有淡淡的绿豆香气，一口咬下去很细腻，比外面糕点店买的要吃很多，用平底锅就能做。
-
步骤1/10
点击查看大图
脱皮绿豆简单清洗一下，放足够多的水浸泡4小时，如果是冬天可能需要7-8小时
-
步骤2/10
点击查看大图
泡好的绿豆放入电压力锅里，加适量的水，没过绿豆大概1厘米的高度，煮15分钟，用手很容易的捏碎绿豆就可以了，要是没有电压力锅，可以隔水蒸40-50分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
把熟的绿豆分2-3次放入料理机里打碎一些，这样打过的很细腻，就不需要过筛了
-
步骤4/10
点击查看大图
把绿豆泥放入不粘锅里中小火加热，分2-3次加入葵花籽油，每次让绿豆泥把油吸收好了再加
-
步骤5/10
点击查看大图
把白砂糖和麦芽糖一次性加到绿豆泥里，一开始可能会觉得有点稀，不停的翻炒十几分钟就好了
-
步骤6/10
点击查看大图
绿豆泥一直炒到不沾硅胶刮刀，用手抓一点能成团就可以关火了
-
步骤7/10
点击查看大图
把绿豆泥按照30克每个，平均分成30多个
-
步骤8/10
点击查看大图
在月饼模具的花片上可以抹一点点油，把绿豆泥放到模具里，按压出形状
-
步骤9/10
点击查看大图
做好的绿豆糕盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时，吃起来更美味
-
最后一步
点击查看大图
香软细腻，清凉解暑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-10
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
多彩豆沙绿豆糕
250020人看过 -
绿豆糕#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#
3188255人看过 -
牛油果番茄三明治
143007人看过 -
淡奶油小餐包｜超级柔软 零失败‼️
11133人看过 -
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#芝士焗红薯奶香浓郁拉丝
142365人看过 -
烧肉豆角焖面
30658670人看过 -
#流感季饮食攻略#炒土豆丝
172647人看过 -
雪人
22822人看过 -
莲子红豆沙
23412人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#芝士焗红薯
251601人看过 -
懒人版茶叶蛋真的好吃0⃣️失败
108724人看过 -
白菜片炒大肠
31315人看过
