青椒炒鸡块
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步骤1/6
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青椒,生姜洗净、大蒜子拍一哈 切成图片那样.PS:请忽略我家那脏脏的菜板...
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步骤2/6
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鸡肉切块
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步骤3/6
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锅冒烟了放油, 放入姜蒜爆香,放入鸡块翻炒至变色 (如图)
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步骤4/6
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然后放入开水 没过鸡块. 放入妈妈自己剁的剁辣椒(没有的话各大超市、便利店、菜市场都有卖的那个剁辣椒也可以)适量蚝油、老抽、十三香、胡椒粉. 盖上锅盖 大火煮一下.PS: 趁着这个收汁的时间可以擦一下灶台,洗一洗碗
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步骤5/6
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收汁到图上那个样子 放入切好的辣椒圈一直翻炒. 翻炒至汁收完 然后放入适量的鸡精和盐 翻炒均匀. 就可以出锅了...
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最后一步
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最后一步. 出锅装盘....
家里有条件的可以放点豆豉和葱 味道更正. 主要是地里已经没葱了 懒得去买
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-10
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