青椒炒鸡块的做法

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青椒炒鸡块

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土鸡半边

、

大蒜半头

、

料酒两汤勺

、

青椒 3个

、

开水适量

、

生姜 5片

、

盐少许

、

耗油适量

、

老抽适量

、

十三香适量

、

剁椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青椒，生姜洗净、大蒜子拍一哈切成图片那样.PS：请忽略我家那脏脏的菜板...
步骤2/6 点击查看大图
鸡肉切块
步骤3/6 点击查看大图
锅冒烟了放油，放入姜蒜爆香，放入鸡块翻炒至变色（如图）
步骤4/6 点击查看大图
然后放入开水没过鸡块. 放入妈妈自己剁的剁辣椒（没有的话各大超市、便利店、菜市场都有卖的那个剁辣椒也可以）适量蚝油、老抽、十三香、胡椒粉. 盖上锅盖大火煮一下.PS：趁着这个收汁的时间可以擦一下灶台，洗一洗碗
步骤5/6 点击查看大图
收汁到图上那个样子放入切好的辣椒圈一直翻炒. 翻炒至汁收完然后放入适量的鸡精和盐翻炒均匀. 就可以出锅了...
最后一步点击查看大图
最后一步. 出锅装盘....

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

家里有条件的可以放点豆豉和葱味道更正. 主要是地里已经没葱了懒得去买

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-10

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