酱木瓜丝
家里有几个刚从树上摘下来的青木瓜,用来腌制小菜正好,做好的酱木瓜丝,青翠爽口,有点咸有点甜有点辣,味道还真是不错。新鲜的大米,用砂锅煮成的白粥,粘稠顺滑,米香十足,就着一碟新鲜腌制的青木瓜,没有什么可以比这更舒服的了?
-
步骤1/9
点击查看大图
选用青木瓜,冲洗干净;
-
步骤2/9
点击查看大图
削皮去瓤,将木瓜切成条;
-
步骤3/9
点击查看大图
加入粗盐,将盐与木瓜充分抓匀;
-
步骤4/9
点击查看大图
静置4个小时,木瓜会出许多水,将水分拧干;
-
步骤5/9
点击查看大图
加入白糖,再次抓匀,静置1个小时,将水分拧干待用;
-
步骤6/9
点击查看大图
独蒜处理蒜蓉,辣椒洗净切碎;
-
步骤7/9
点击查看大图
将蒜蓉、辣椒、白糖、生抽与老抽拌匀成酱料;
-
步骤8/9
点击查看大图
将酱料倒入木瓜中;
-
最后一步
点击查看大图
充分搅拌均匀,即可食用
腌制好的木瓜放冰箱冷藏保鲜,每次食用均用干净无水的筷子取出,大概可以保存1个星期左右;酱料可以根据个人喜爱,调整比例,吃的了辣的可以多下点辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-10
酱木瓜丝的其他做法
酱木瓜丝的相关分类
酱木瓜丝的相关推荐
-
超简单的自制酸豆角
97118人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9590231人看过 -
宝宝蒸蛋糕无油版 12+宝宝辅食
1833111人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26361336人看过 -
泡木瓜丝
81219人看过 -
巧克力甜甜圈(烤箱版)#做道好菜,自我宠爱!#
11550647人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#榴莲挑法你会吗?榴莲壳别扔!!
191517人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2204618人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#古早蛋糕
211655人看过 -
#自由创意面包#蜂蜜味面包
182377人看过 -
酱木瓜丝
30431人看过 -
秒杀路边摊:香辣酱香手抓饼
565733人看过