玉米鸡肉肠

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相信很多宝妈们都想自己来做一款鸡肉肠给家里的小宝宝吃，但买外面的又怕不健康，因为你不知道外面的那些用的是什么肉，添加剂太多了，宝宝吃了会影响。但又想给宝宝做点不同的辅食。自己做的玉米鸡肉肠，这是一款自己动手制作的美味，是用鸡肉、玉米为主料，配合盐和其他辅料制作而成的，放心又实在，味道也不错给宝宝吃既健康又放心。

食材清单加入采购清单

玉米粒： 30克

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鸡胸肉： 200克

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盐： 2克

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细砂糖： 15克

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玉米油： 3克

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玉米淀粉： 10克

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蛋清： 1个

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冰水： 10克

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蚝油： 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/15 点击查看大图
鸡肉切成小丁块备用
步骤3/15 点击查看大图
把鸡胸肉放入料理机里搅成肉泥后放在一个大盆里
步骤4/15 点击查看大图
再加放冰水、细砂糖、玉米油、蚝油和盐，还有蛋清，先用筷子搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
最后再加入玉米淀粉，再用筷子顺着一个方向搅拌到上劲，要注意一定要顺时针搅拌到上劲这样做出来的鸡肉肠才好吃
步骤6/15 点击查看大图
搅拌好后再加放玉米粒
步骤7/15 点击查看大图
用刮刀拌均匀即可
步骤8/15 点击查看大图
再装入裱花袋中
步骤9/15 点击查看大图
学厨的Hello Kitty硅胶肠模具先用玉米油刷一下，这样能防粘作用好脱模
步骤10/15 点击查看大图
再把玉米鸡肉肠泥挤入模具中，这个配方能做8条，如果模具不够挤的话，就用锡纸刷一层油，再挤上鸡肉泥最后再包起来即可
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蒸汽烤箱调100度先预热2分钟，再把玉米鸡肉肠放入蒸汽烤箱中层，蒸汽100度，蒸15分钟。如果没有蒸汽烤箱就用蒸锅来蒸，蒸锅放入水，待水开了再放上后同样的蒸15分钟
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蒸好后再把它拿出来放在边上晾凉，也可以趁热吃
步骤13/15 点击查看大图
如果吃不完可以放保鲜袋里再放入冰箱里冷冻保存，要吃时再烤箱烤下，或者是用油煎一煎，这样非常的好吃
步骤14/15 点击查看大图
成品图
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