巴旦木彩蔬麻酱凉面
每年夏天我家餐桌必不可少的就是麻酱凉面,它食材丰富,不油不腻,香气四溢,清凉爽口,老少皆宜。
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
杏鲍菇和胡萝卜切细条,菠菜洗净。
-
步骤2/13
点击查看大图
把第一步三种蔬菜焯熟。
-
步骤3/13
点击查看大图
鸡蛋用平底锅摊成蛋皮
-
步骤4/13
点击查看大图
麻酱先用凉白开水澥成流动状态,然后加生抽,香醋,白糖,盐,蒜泥调味。
-
步骤5/13
点击查看大图
巴旦木用蒜臼捣碎
-
步骤6/13
点击查看大图
留一些小颗粒,这样口感好。
-
步骤7/13
点击查看大图
黄瓜切薄片再切丝,这样切的丝很细。
-
步骤8/13
点击查看大图
两个鸡蛋就几滴料酒去腥,摊成蛋皮。
-
步骤9/13
点击查看大图
稍凉对折两次,切丝。
-
步骤10/13
点击查看大图
都准备好了
-
步骤11/13
点击查看大图
煮面条,过凉。
-
步骤12/13
点击查看大图
组装完成。
-
最后一步
点击查看大图
是不是很有食欲。
麻酱一定一定要用有花生的混合麻酱,如果时间充裕,蔬菜和面条处理好可以先冰箱冷藏再吃,更爽口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
凉面的其他做法
凉面的相关分类
凉面的相关推荐
-
#我的养生日常-远离秋燥# 清凉爽口的麻酱凉面
185333人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25329679人看过 -
家常豆腐
7393560人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80243831人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40724760人看过 -
麻酱油芹菇凉面
275716人看过 -
红烧鱼
22428175人看过 -
麻酱凉面
11015人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
171975人看过 -
超级酥脆里面嫩得爆浆的炸豆腐 丨空气炸锅版
445171人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11434323人看过 -
鸡丝凉面
979587人看过