迷你星冰粽
端午节全国家家户户都是有吃粽子的习俗的,现在很多的粽子都不是传统的糯米粽子了,像星爸爸推出的这款星冰粽,就颠覆了人们对粽子的传统印象,但还是很受人们的欢迎呢!这款星冰粽的外皮是Q弹的水晶皮,而里面的馅料可以多元化,今天我们就自己动手做两款口味的吧!
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步骤1/14
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将紫薯和南瓜切片,放入蒸锅中大火蒸15分钟左右。
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步骤2/14
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紫薯稍微放凉后,将'一'的食材一起放入盆中搅拌均匀。
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步骤3/14
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南瓜蒸好后控出水分,将'二'的食材一起倒入盆中搅拌均匀。
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步骤4/14
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这是搅拌好的馅,放入冰箱冷冻半个小时左右。
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步骤5/14
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将'三'中的水1和糖一起倒入锅中加热。
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步骤6/14
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加热至沸腾关火。
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步骤7/14
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将'三'的水2倒入木薯粉中调匀。
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步骤8/14
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将糖水慢倒快调,调匀。
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步骤9/14
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再隔水加热至60-62度左右,调成团即可放冰箱冷藏备用。
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步骤10/14
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准备粽叶,用油刷先刷薄薄一层油。
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步骤11/14
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按照图示步骤开始包粽子哦。
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步骤12/14
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包好后放入蒸锅里,开大火蒸大概10-12分钟即可出锅。
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步骤13/14
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放凉后即可食用哦!
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最后一步
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好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
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