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虾皮葱跑蛋

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Louisa777

鸡鸭蛋的营养众所周知，我家一直喜欢散养鸡蛋和鸭蛋，口感会更好，基本无腥味，颜色也更好看对吧？虾皮是补钙佳品，而且跟鸡鸭蛋很搭，口感更有层次，更鲜香，而且这道菜简单快手，就算新手都没问题呢！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋或鸭蛋 二个或三个
、
淡虾皮 一大把
、
盐 少许
、
油 适量
、
香葱碎 适量
、
料酒 1汤勺
、
平底不沾锅或麦饭石锅 一个
、
小碗 一个
、
盘子 一个
、
中碗 一个
烹饪步骤
小贴士

1.推荐热锅冷油的方式更健康，可以百度知其所以然； 2.新手倒入蛋液在轻轻转圈时可以开小火，避免煎过火，但时间可以稍微延长，待蛋液凝固后翻面； 3.亲们可以按自己的喜好，用鸡蛋或鸭蛋做跑蛋都行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-09

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