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椰蓉蛋挞的做法

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椰蓉蛋挞

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此蛋挞无需淡奶油，也无需面粉，用全蛋而不是只用蛋黄，可以说食材和做法都非常简单，新手也不会失败哦( ՞ਊ ՞)

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

白砂糖 20g

、

牛奶 100g

、

椰蓉适量

、

挞皮 6个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋＋白砂糖放入大碗中，搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
加入牛奶，搅拌均匀至糖融化。
步骤4/10 点击查看大图
将蛋挞液过筛，去除杂质和气泡。
步骤5/10 点击查看大图
挞皮放入椰蓉
步骤6/10 点击查看大图
加入蛋挞液8分满，表面再撒一层椰蓉。
步骤7/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上火180度，下火220度，烤30分钟。(如烤箱不能分上下火，则烤盘放中层200度烤30分钟)
步骤8/10 点击查看大图
挞皮层次分明，有焦斑出现就是烤熟了。
步骤9/10 点击查看大图
那2个变形的水滴型蛋挞是表面没撒椰蓉的～
最后一步点击查看大图
出炉后，挞水会回缩，不像在烤箱中那样鼓鼓的啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-09

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