土匪鸡翅
不知道怎么就想了这样一个名字! 土匪鸭?土匪猪肝?土匪鸡?
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步骤1/16
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鸡翅用流动的水冲洗干净
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步骤2/16
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锅内放冷水,加少许料酒,放鸡翅,谁开后撇去浮沫!捞出鸡翅,留原汤备用
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步骤3/16
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胡萝卜去皮切成滚刀块,辣椒切片,葱段,蒜片,姜片备用
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步骤4/16
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锅内放油,放葱段,姜片,蒜片爆香
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步骤5/16
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放鸡翅炒至颜色金黄
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步骤6/16
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放胡萝卜一切翻炒
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步骤7/16
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放豆瓣酱,甜面酱炒匀
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步骤8/16
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放少许老抽炒匀
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步骤9/16
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加入原汤没过鸡翅
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步骤10/16
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加适量盐
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步骤11/16
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把八角,花椒,黑胡椒粒,小茴香,肉桂,丁香包成料包,放入锅内
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步骤12/16
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大火炖至汤汁浓稠
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步骤13/16
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最后临出锅时撒少许小香葱
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步骤14/16
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成品
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
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