海带汤（这么做绝对鲜香☺︎）

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太爱吃海带，于是就有了这道菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

裙带菜一小把

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小土豆一个

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大葱少许

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蒜末少许

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芝麻香油少许

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生抽一丢丢

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盐适量

、

鸡精少许

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牛肉一小块50克

、

iPhone 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
我买的是清净园的裙带菜一定要选这种海带做汤哦
步骤2/11 点击查看大图
我做的是两人份的汤，拿一撮就够用，这种裙带菜很容易泡发，所以用冷水泡10分钟就泡开了哈。
步骤3/11 点击查看大图
然后海裙菜捞出切段，切土豆，牛肉，葱花，蒜末
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上锅前准备：葱花一丢丢，蒜末一丢丢土豆切3㎜薄片，切好的裙带菜牛肉切成薄片，用香油和生抽抓一下入味。
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我用的电磁炉，锅热倒入少许香油（一定要用芝麻香油不是食用油哦）然后要小火。
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接下来放入牛肉，炒至七八分熟（再炒海带）如果不喜欢吃肉的话，就放完香油直接炒海带哈，海带用香油炒一下可以去腥。
步骤7/11 点击查看大图
炒海带的时候放一点蒜末和葱花，（留一点蒜末最后出锅时候放）接着加入一丢丢生抽，翻炒几下。
步骤8/11 点击查看大图
然后加土豆片继续翻炒一下，加入水（♡也可以用泡裙带菜的水）没过所有菜，水适量就好不要加太多哦
步骤9/11 点击查看大图
然后放入一匙盐，先少放，记得尝一下咸淡，别弄咸了就好，大火煮开，调小火煮到土豆片熟透，撒点鸡精再丢点蒜末然后出锅。（♡鸡精简直就是灵魂，提鲜关键，此步骤不要忘记哈）
步骤10/11 点击查看大图
出锅啦…这海带汤真的是绝了，土豆糯糯滴，配碗大米饭，一碟泡菜，简直是人间美味。
最后一步点击查看大图
必须造两大碗米饭的节奏… SUN.☺︎