腊肉闷饭
焖饭是一种很独特的存在，相比白米饭多了便利性，无需再准备下饭菜；相比炒饭，做法又简单了很多！ 腊肉是四川、贵州、湖南等地的特产，腌制过的猪肉经过烘烤等过程所制成的加工品，其味独特的烟熏香味，让它与很都菜都能搭。今天带来的这道腊肉豌豆焖饭，在烹饪过程中，米饭完美吸收了腊肉的汤汁，吃上一口齿颊留香！ V公众号：辣辣家小厨房（优先更新）
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步骤1/6
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就是这么简单的食材。
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大米提前用水浸泡30分钟左右。
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腊肉、胡萝卜切丁备用。
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锅中倒入一点点油，五成热时倒入腊肉炒出油份。
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步骤5/6
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腊肉炒香后倒入胡萝卜、豌豆翻炒，然后倒入煮饭适量的水。
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最后一步
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将炒好的腊肉胡萝卜豌豆连同汤汁倒入少锅钟，大火20分钟后接着闷10分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-09
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