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腊肠焖饭的做法

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腊肠焖饭

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饭菜一锅出，孩子们还特别喜欢～周末孩子们都有课，我又不想做菜，昨天刚好买了两根腊肠，今天麻麻就做腊肠焖饭吧，里面打一颗鸡蛋，加几颗油菜就可以出锅吃了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 2杯

、

腊肠 2根

、

油菜 4棵

、

鸡蛋 1枚

、

蚝油 30ml

、

老抽 15ml

、

酱油 15ml

、

白砂糖 15g

、

纯净水 20ml

、

芝麻油 15ml

、

玉米油 10ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
焖好的腊肠饭，我要开动啦～
步骤2/12 点击查看大图
准备好食材，大米2杯、腊肠两根、油菜4棵、鸡蛋一枚、蚝油30ml、老抽15ml、酱油15ml、纯净水20ml、白砂糖15g、芝麻油15ml、玉米油10ml。液体食材除玉米油外余下食材全部放在容器内备用
步骤3/12 点击查看大图
大米2杯入容器内淘洗干净
步骤4/12 点击查看大图
洗好的米放入锅内，加入2杯刻度的水。如图～
步骤5/12 点击查看大图
加入10ml玉米油，搅拌均匀。将米浸泡30分钟。
步骤6/12 点击查看大图
选择'白米'模式，烹饪45分钟。这里我用的韩国酷晨电饭煲，烹煮的米饭Q弹，颗粒饱满，回味甘甜，很好用。
步骤7/12 点击查看大图
煮米饭这期间，腊肠切片、油菜洗干净焯水备用。
步骤8/12 点击查看大图
米饭烹煮20分钟左右，迅速加入腊肠，继续烹煮。
步骤9/12 点击查看大图
烹煮35分钟迅速磕入一枚鸡蛋，盖上盖子继续烹煮。
步骤10/12 点击查看大图
香香的腊肠饭就好啦，淋入液体食材，码入油菜。
步骤11/12 点击查看大图
拌均匀即可享用，食用前可撒上黑芝麻少许。
最后一步点击查看大图
好吃又美味的腊肠焖饭就做好啦～

小贴士

1、食材内腊肠一般超市均有售。尽量选择肥肉多一些的，这样口感就好。 2、用韩国酷晨电饭煲，可以使每一粒米烹煮后颗粒饱满，Q弹软糯。 3、液体食材不是固定的，可根据自己喜欢来搭配。只要是适合自己家人的就是最好吃最成功的美食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-09

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