红枣红糖发糕6寸
我家里人好像不怎么爱吃发糕，从来没见吃过发糕。但是都很爱红糖和红枣，我想着说给他们整一个红糖红枣发糕得了，没想到都爱吃，口感很松软。
20克
48克
177克
1075
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
电子秤称160g面粉
-
步骤2/15
点击查看大图
称50g红糖还有120g的水
-
步骤3/15
点击查看大图
红糖和水混合均匀
-
步骤4/15
点击查看大图
加入酵母一起混合均匀，（如果你用的是红糖粉，那就可以冷水混合好后加入酵母。如果你是红糖块，那么你要用开水来混合红糖让它融化，那么你一定要在水温凉了以后放入酵母，不然酵母都被你杀死啦）
-
步骤5/15
点击查看大图
所有材料倒进碗里
-
步骤6/15
点击查看大图
此时准备一个电动打蛋器
-
步骤7/15
点击查看大图
打蛋器高速打发个十几秒，不太久了。目的是混合均匀罢了。
-
步骤8/15
点击查看大图
面糊全部混合的很均匀了没有结块
-
步骤9/15
点击查看大图
准备一个6寸模具，你可以在里面刷油，好脱模
-
步骤10/15
点击查看大图
面糊倒进去
-
步骤11/15
点击查看大图
红枣对半切了铺上去。（你可以发酵以后再铺，也可以发酵之前铺红枣）
-
步骤12/15
点击查看大图
盖上保鲜膜
-
步骤13/15
点击查看大图
放到锅里，等待发酵。（不要开火）
-
步骤14/15
点击查看大图
等到发酵八分满的时候，开火大概煮30分钟，然后关火闷3-5分钟，防止水蒸气破坏表皮
-
最后一步
点击查看大图
好啦，蒸好以后，脱模啦。趁热开吃。
不要发酵过头，会塌陷。
然后一定要发酵到位，不然组织不行，影响口感。
锅内水放多一点蒸啊，不要锅都烧干了还不知道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-09
红枣红糖发糕的相关分类
红枣红糖发糕的相关推荐
-
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
741514人看过 -
红糖发糕-早餐必备，松软香甜！
89872人看过 -
零失败：大红枣红糖发糕
363314人看过 -
补气血的红糖发糕，一次成功
144230人看过 -
红糖发糕
338408人看过 -
红枣红糖发糕
262922人看过 -
红糖发糕（家庭版）
323720人看过 -
#餐桌上的春日限定# 红糖发糕
1223099人看过 -
不粘手红糖发糕
525628人看过 -
我的拿手好菜—红糖发糕
290947人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
905339人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#煎韭菜饼
188724人看过
