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煎豆腐的做法

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煎豆腐

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豆腐，大家都不陌生，很常见的一种豆制品，脂肪含量低。豆腐的吃法很多，如果一直只吃一种口味也会腻，所以我们可以换着口味吃。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

豆腐 250g

、

生抽适量

、

大蒜二瓣

、

蚝油二勺

、

小米椒二个

、

小葱一颗

、

生姜一片

、

食用油一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐先用盐水稍微泡一下，再拿出来沥干后切成长条块（用的嫩豆腐，大家怕煎烂的话，就用老豆腐吧）生姜、大蒜取适量切成末，小米椒切碎，
步骤2/6 点击查看大图
锅里放油烧开，转中小火，把豆腐丢进去煎至两面金黄。
步骤3/6 点击查看大图
然后把豆腐拨至一边，不用盛出来。倒姜蒜、小米椒炒香，然和豆腐一起翻炒一下。
步骤4/6 点击查看大图
锅里再倒入蚝油，生油，凉开水，等大火把酱汁烧开以后转小火焖3分钟左右。
步骤5/6 点击查看大图
最后水淀粉勾芡，撒点葱花。
最后一步点击查看大图
美美滴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-09

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