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家常酸辣鳝段

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鱼空灵

如果你是四川滴，如果你是内江滴，这道菜你应该很熟悉！土鳝+自制泡姜泡椒+仔姜的组合，没有人可以抵挡……内江人的家常菜，酸辣鲜香，滋味十足。
食材清单 加入采购清单
土黄鳝 两斤
、
盐 适量
、
醪糟水 10克
、
仔姜 150克
、
酱油 适量
、
蒜瓣 20克
、
芹菜 100克
、
泡姜 50克
、
小米辣 30克
、
泡椒 50克
、
豆瓣酱 20克
、
料酒 适量
、
猪油 100克
、
菜籽油 200克
、
香葱 100克
烹饪步骤
小贴士

吃完鳝鱼，用这个剩下的汤水煮一碗面条，非常的美味，一定不要错过。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-08

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