萝卜炖排骨
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端午节本来要做红烧排骨，妹妹说想喝汤，于是2斤排骨分成两半，一半红烧，一半清炖
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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白萝卜削皮，切滚刀块，葱切滚刀片，蒜切两半，姜切片
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步骤2/3
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排骨洗三遍，锅里放冷水，排骨放入锅里，烧开后三分钟，捞出，排骨淘洗三遍，浮沫水直接倒掉，把锅洗干净
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最后一步
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锅里放冷水，洗干净的排骨和葱姜蒜一起放锅里，大火烧20分钟，放盐，改小火煮30分钟，筷子插肉，尝咸淡，没问题的话把萝卜放入锅中，小火15分钟即可
小贴士
妹妹喜欢喝原汁原味的排骨汤，所以一般清炖排骨，我只放盐和葱姜蒜，大料及其他调料都不加，方便简单，并且这样炖出来的汤和肉都超香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-08
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