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葱油拌面的做法

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葱油拌面

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每周五晚上必看《向往的生活》，每次看黄老师做饭总是要流口水的节奏，然后深深的被黄老师的葱油拌面种草了。葱油拌面制作简单，人人都可以学做。用金龙鱼优+活性发酵空心挂面更是滋味鲜美，滑爽劲道，面条加入了高活性酵母，采用了分段发酵工艺，制成空心面身，营养丰富，且易吸收！感觉吃一碗还不过瘾呢！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金龙鱼优+活性发酵空心挂面 80克

、

生抽 2勺

、

老抽 2.5勺

、

白砂糖 20克

、

小葱 3根

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好需要的食材。
步骤2/12 点击查看大图
把生抽、老抽和糖混合拌匀。
步骤3/12 点击查看大图
小葱洗净晾干，均匀切段。
步骤4/12 点击查看大图
往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油。
步骤5/12 点击查看大图
炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊。
步骤6/12 点击查看大图
趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂糖融化后即可出锅。
步骤7/12 点击查看大图
锅中倒入适量的清水烧开，放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面。
步骤8/12 点击查看大图
煮6～7分钟至熟即可捞出。
步骤9/12 点击查看大图
把煮好面条盛入盘内。
步骤10/12 点击查看大图
加入1～2勺葱油拌匀即可。
步骤11/12 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1、葱油一次可以多熬一点，装入瓶里保存。想吃的时候煮个面条拌拌，非常方便。 2、南方人的面特点就是咸中带甜的，方子中的糖量可以请按各自口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-08

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