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大黄米粽-最爱的甜粽的做法

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大黄米粽-最爱的甜粽

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虽然端午节已过了，但还是想把自己最喜欢的粽子分享给大家自己是个北方人，爱吃甜粽，尤其是黄米粽，记得小时候每次吃粽子都是黄米粽，虽然不及白粽晶莹剔透，但是黄粽真的特别好吃，黄米特有的清香，加上红色大枣，撒上白糖，别提多好吃了（๑´ڡ`๑)

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1小时以上 | 配菜(中级)

大黄米 500g

、

红枣十个

、

粽叶一把

、

细绳数条

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大黄米洗净，提前一晚上泡上
步骤2/12 点击查看大图
干粽叶泡软后，开水煮两分钟，刷净备用（开水煮一下更软）
步骤3/12 点击查看大图
粽叶梗部剪掉
步骤4/12 点击查看大图
材料备齐：粽叶，红枣洗净，泡制一晚的大黄米，细绳
步骤5/12 点击查看大图
漏斗状，装一部分米
步骤6/12 点击查看大图
放入红枣（豆沙馅也行，随自己爱好）
步骤7/12 点击查看大图
再加些许米，八分满
步骤8/12 点击查看大图
折叠好，细绳捆绑好（(◎o◎)我包的也不好看）
步骤9/12 点击查看大图
放入砂锅，加水煮，上面压一下，粽子就不会跑来跑去了
步骤10/12 点击查看大图
大火煮开，小火煮两个小时左右就可以了
步骤11/12 点击查看大图
软糯清香无比诱人的黄米粽就好了
最后一步点击查看大图
撒上白糖甜滋滋，可以开吃了

小贴士

♡大黄米提前一晚上泡上，泡透一点，更好煮 ♡干粽叶冷水泡软后，开水煮两分钟会更好用 ♡粽子煮的时候上面压一下，粽子不容易散开 ♡煮制过程中，如果要加水就加开水，不要加冷水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-08

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