鱼香肉丝
老妈最爱的菜。我喜欢做给她吃。 在家也有饭店的味道哦。
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步骤1/16
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肉切丝
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步骤2/16
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一个蛋清
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步骤3/16
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一大勺淀粉
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步骤4/16
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辅料切好备用。
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步骤5/16
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肉丝用蛋清淀粉盐抓晕。腌制。
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步骤6/16
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热油。滑熟。
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步骤7/16
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注意不要粘在一起。
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步骤8/16
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泡椒是必需的。
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步骤9/16
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切沫
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步骤10/16
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糖醋淀粉调汁
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步骤11/16
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热油爆香姜末蒜末泡椒沫
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步骤12/16
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下郫县豆瓣炒香炒出红油
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步骤13/16
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下辅料煸炒
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步骤14/16
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轻轻炒一下
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步骤15/16
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加肉丝
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最后一步
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翻炒均匀勾芡出锅。
辅料不要炒太久。影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-08
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