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黄芪乌鸡汤的做法

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黄芪乌鸡汤

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乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

乌鸡半只

、

黄芪 10g

、

黄酒 20g

、

干桂圆 8个

、

红枣 6粒

、

枸杞适量

、

盐 2小茶匙

、

姜 1块

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
乌鸡清洗干净剁成块
步骤2/23 点击查看大图
红枣、桂圆、枸杞、黄芪
步骤3/23 点击查看大图
清洗干净的乌鸡放入锅中加入清水
步骤4/23 点击查看大图
放入姜片
步骤5/23 点击查看大图
倒入适量黄酒
步骤6/23 点击查看大图
大火烧开煮3-5分钟
步骤7/23 点击查看大图
捞起沥干水分
步骤8/23 点击查看大图
放在自来水下冲洗掉浮沫并沥干水分
步骤9/23 点击查看大图
将冲洗干净的乌鸡肉放入电饭煲内胆
步骤10/23 点击查看大图
倒入提前浸泡后的黄芪
步骤11/23 点击查看大图
放入干桂圆
步骤12/23 点击查看大图
放入清洗干净的红枣
步骤13/23 点击查看大图
加入足够的热水。喜欢喝汤就多加热水
步骤14/23 点击查看大图
倒入20g黄酒
步骤15/23 点击查看大图
放入姜片
步骤16/23 点击查看大图
将内胆放入电饭煲里
步骤17/23 点击查看大图
摁炖汤健开始工作，约60分钟。
步骤18/23 点击查看大图
待煲汤完毕加入适量的盐（约2小茶匙）
步骤19/23 点击查看大图
适量的鸡精
步骤20/23 点击查看大图
放入清洗干净的枸杞
步骤21/23 点击查看大图
搅拌均匀即可食用
步骤22/23 点击查看大图
成品图
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小贴士

1、煲汤的水量根据个人喜欢酌情增减 2、咸淡根据个人口味酌情增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-08

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