海兔绿豆芽小炒
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喜欢吃海鲜,海鲜里面最喜欢吃海兔,今天看见渔民大姐自己晒的海兔,赶紧买了一包回家,搭配了绿豆芽,味道鲜美极了,海兔是海兔科海洋腹足类的统称,又称海蛞蝓,其头上两对触角突出如兔耳,因此得名,海兔属于浅海贝类,贝壳已经退化为内壳,背面有透明薄壳皮,分布于世界暖海区域,中国暖海区也有出产,有文献提示,海兔类动物具有药食两用性,海兔可食,可配制成海兔酱,其胶质丝卵袋的干制品称“海粉丝”或“海挂面”,传统医学认为,海粉丝具有清热解毒、润肺止咳、软坚散结等功效,现代研究也显示,海兔科动物中提取的多种成分具有较强的抗肿瘤活性。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
海兔
30只
、
绿豆芽
200克
、
韭菜
50克
、
小葱
10克
、
姜
2片
、
小米辣
1个
、
花生油
15克
、
花椒
2克
、
盐
适量
、
鸡精
0.5克
、
料酒
5克
、
米醋
10克
烹饪步骤
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-06-08
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