糯米糍
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
【芒果冰淇淋】:芒果泥
170克
、
牛奶
250克
、
香草荚
半根
、
蛋黄
2个
、
淡奶油
180克
、
糖(糖量可以根据个人口味多加一些)
50克
、
【糯米皮】:新良水磨糯米粉
100克
、
玉米淀粉
30克
、
牛奶
180克
、
白砂糖
70克
、
黄油
30克
、
抹茶粉
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/23
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一,芒果冰淇淋将香草荚对半剖开,香草籽刮入牛奶中
-
步骤2/23
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牛奶小火烧开以后晾至不烫手(时间允许的话让香草籽浸泡在牛奶中过夜味道会更好)
-
步骤3/23
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蛋黄和细砂糖放奶锅中打匀,倒入牛奶香草液搅拌均匀
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2019-06-07
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