快手黄焖鸡的做法

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快手黄焖鸡

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上午买错电影票，下午还得补看。快速在家吃好吃饱，有荤有素，非黄焖鸡莫属。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

麻鸡半只

、

盐两勺

、

料酒两勺

、

生姜六片

、

蒜 4颗

、

葱 2段

、

花椒十粒

、

料酒少许

、

白胡椒少许

、

香菇六朵

、

土豆两个

、

胡萝卜一根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡肉洗净，沥干水分，将调料全部码入，用手拌匀备用。准备配菜，我一般用香菇、土豆、胡萝卜，洗净切块。
步骤2/5 点击查看大图
大火热油，下鸡肉翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
鸡肉爆香后配菜入锅翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
翻炒片刻，添开水，没过鸡肉。可适当多添一些水，这样土豆煮化在汤中，用汤拌饭异常美味。
最后一步点击查看大图
盖上锅盖，中火焖二十分钟。揭盖放盐，三分钟后就可以起锅装碗，撒上些许小香葱即可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

如果时间来得及，鸡肉多腌一会儿会更好。在汤中放点橙皮也可增鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-07

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