凉拌猪心
平时猪心都是清蒸的,一大股味道,不太喜欢,就试一下凉拌,好吃!
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步骤1/6
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猪心对半切开洗干净,放水里加一块姜,少许白酒,煮20分钟左右
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步骤2/6
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捞起猪心切片,如果切开有血丝再用热水烫一下或者再煲一煲
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步骤3/6
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小尖椒跟蒜蓉用油炒香
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步骤4/6
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加入蒜蓉,香菜,小尖椒,盐,鸡精,糖,陈醋,酱油,芝麻油,辣椒油。
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步骤5/6
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再加半勺剁椒,搅拌均匀
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最后一步
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上碟~
放冰箱冷藏一下更佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-07
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