酿豆腐
为了孩子,自己马上成了大厨了
-
步骤1/9
点击查看大图
豆腐焯水去豆气,捞出冷水冲下切四方块(不能切太小,中间要挖空塞肉哦!)
-
步骤2/9
点击查看大图
豆腐中间挖空,剁肉泥+香菇沫+葱沫+姜沫+刚才挖出来的一点豆腐沫,倒入生抽,料酒,蚝油,白糖,一点淀粉抓均。(挖出来的碎沫和肉泥搅拌,整一点的小块豆腐一会可以做汤用)
-
步骤3/9
点击查看大图
把肉泥塞进豆腐中间,肉不要高出豆腐太多,不然煎的时候容易掉出来。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中放油,先煎上面带肉泥的一面成金黄色,然后翻过来煎另一面。然后胡萝卜丝,葱丝在锅里翻炒下待用(这个步骤忘了拍图,请自己脑构图哈!)
-
步骤5/9
点击查看大图
锅内加水,水刚刚漫过豆腐,撒入鸡精,加盖煮至豆腐肉泥熟。撒入葱花。
-
步骤6/9
点击查看大图
装盘先
-
步骤7/9
点击查看大图
锅中倒入刚才炒的胡萝卜丝和汁小火勾芡。
-
步骤8/9
点击查看大图
将勾芡的汁均匀浇在豆腐块上,美美哒!
-
最后一步
点击查看大图
刚才挖出来没用完的豆腐做了个豆腐鸡蛋汤,一点都不浪费哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-07
酿豆腐的其他做法
-
越基础越考验功力:客家酿豆腐
-
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼蒸酿豆腐
-
#晒出你的中秋团圆饭#酿豆腐让我欲罢不能的低脂美食
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酿豆腐,低脂营养健康
-
#打工人的健康餐#蘑菇焖酿豆腐
-
#我心中的冬日限定#彩椒酿豆腐
酿豆腐的相关分类
酿豆腐的相关推荐
-
一学就会——可乐鸡翅
77345060人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#香菇烧面筋
148903人看过 -
爆汁油豆腐塞肉,不油不腻,超好吃~
71717人看过 -
虾仁鸡蛋
2711人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16644604人看过 -
#秋天怎么吃#黑鱼豆腐汤
4476216人看过 -
【香菇肉馅锅贴2款】薄皮闭口水煎版&厚皮开口脆底版
755386人看过 -
南瓜粥小米粥丨轻松搞定,好喝还养胃!
9249558人看过 -
浇汁儿臭豆腐
1272126人看过 -
#女神野餐记#尝味之食茄汁排条
120453人看过 -
#人人能开小吃店#秒杀酒店的黄豆猪蹄汤
1155820人看过 -
百叶包肉
834222人看过