食饼筒
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在浙江台州黄岩,每个端午节都有一个传统,不是吃粽子,而是都要吃食饼筒。 食饼筒真的是台州人民的深爱!或许台州每个地方的食饼筒有所不同,但是它真的时时刻刻出现在我们的生活中,在各个早餐店都随处可见,再来一碗绿豆面碎,简直了! 食饼筒的皮是非常的有韧性的,把所有的馅料都紧紧的包裹在里面,然后馅料可以随着自己的口味加,想要包什么都可以,但是不管怎么样,炒粉丝是肯定要有的。 又到了一年的端午啦,那我今天我就来做一下食饼筒!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
粉丝
500g
、
洋葱
1只
、
卷心菜
半棵
、
五花肉
1斤
、
面粉
500g
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
水
400g
、
小葱或韭菜
1小把
、
土豆
5个
、
大蒜心
半斤
烹饪步骤
-
步骤1/8
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炒土豆丝。我们这里的话比较习惯有土豆丝,炒的熟透了那种。首先把土豆切成丝或者稍粗的条,用清水浸泡冲掉土豆表面的一些淀粉。然后就按自己喜欢的做法,把这个土豆丝儿炒熟就可以了,可以加一点葱哦!
-
步骤2/8
点击查看大图
大蒜心炒五花肉。大蒜心有一种浓郁的香气,包在里面再合适不过了。
-
步骤3/8
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炒粉丝。然后就是最重要的炒面了,今天做的是卷心菜炒面。首先这个粉丝的话是要用冷水浸泡大约半个小时左右,变得稍微有一些发白,变软,就是浸泡的差不多了。切卷心菜炒入,变软以后把粉丝炒入,油要稍微多一些,然后不断地翻炒,不然会粘锅,一点一点加入料酒,盐,生抽,老抽,到粉丝完全变白变软就是炒好了。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-06-07
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