果酱派
过节、聚会必备品,高端大气上档次,最主要是好吃。
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步骤1/6
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1.将A材料倒在案板上均匀开窝。
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步骤2/6
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2.将B材料用150克温水(不要太烫)乳化(搅化糖),倒在A料里面用折叠法堆成块状面团(不能揉,以免上劲)
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步骤3/6
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3.将面团一分为二,一份面团擀制成与烤盘一样大小的博饼状,放入抹好油的烤盘油纸上。
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步骤4/6
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4.然后抹上果酱涂抹均匀备用。
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步骤5/6
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5.将另一份面团擀成大约0.5公分薄厚的面饼状,用滚刀切成1公分左右的长条状,交叉放在抹好果酱的生胚上,周围用面条边包一圈,刷上蛋黄液。
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最后一步
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6.饧发20到30分钟,放入180度的烤箱,烤20分钟,看自己胚的厚度,如果烤盘小厚,那就是180度50分钟,用牙签插进去干净的就熟了。
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发布于 2019-06-07
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