北方蜜枣甜粽
端午节是中国的传统节日,粽子我们北方人还是甜粽蜜枣馅或者豆沙馅,南方人爱吃咸口肉粽、梅干菜或者蛋黄粽。不管是甜粽还是咸粽,都是端午节日必备的食物。母亲包粽子每年都是经典老两样,蜜枣或者红豆,今年没来的及煮豆沙,就只包了蜜枣花生的。
-
步骤1/13
点击查看大图
糯米清洗两遍,浸泡3小时,沥干水分,或者睡前浸泡早上包。
-
步骤2/13
点击查看大图
花生仁提前泡发,泡至花生胀大。
-
步骤3/13
点击查看大图
蜜枣清洗干净,备用。
-
步骤4/13
点击查看大图
芦叶洗净,冷水上锅煮沸,可以消毒也增加粽叶韧性,不易折断。
-
步骤5/13
点击查看大图
把芦叶五六个一起折叠起来,备用。
-
步骤6/13
点击查看大图
把芦叶两边对折,成三角形,舀入糯米,放入花生仁,中间放入一颗蜜枣,顶上在舀入糯米。
-
步骤7/13
点击查看大图
把顶部的叶子往下折,形成三角形,然后用棉绳缠住,系紧。
-
步骤8/13
点击查看大图
包好的粽子放入锅里,加入充足的冷水,高出粽子2指,放入燃气大火煮沸,转小火焖煮四小时。小时候都是夜里睡前煮,早上吃。
-
步骤9/13
点击查看大图
北方蜜桃甜粽就做好了。
-
步骤10/13
点击查看大图
经典三角粽。
-
步骤11/13
点击查看大图
煮好的粽子,扒开洁白如玉,又软又糯。
-
步骤12/13
点击查看大图
软糯香甜。
-
最后一步
点击查看大图
软糯好吃。
1、糯米浸泡,如果急用可以泡1—3小时,算短时间,煮的时候时间长点。
2、可以放入自己喜欢的豆沙馅,或者水果馅料,也很美味。
3、也可以用高压锅煮粽叶,大火上汽后转小火煮1小时即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-07
北方蜜枣甜粽的其他做法
北方蜜枣甜粽的相关分类
北方蜜枣甜粽的相关推荐
-
闽南烧肉粽
359152人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
958728人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
167811人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#豆沙甜粽
146337人看过 -
爽口凉拌黄瓜#爽口凉菜,开胃一夏!#
8591493人看过 -
咸蛋黄烧肉粽#粽享新意#
1400903人看过 -
#助力高考营养餐# 黄焖鸡,汤鲜味美,肉质爽滑,配米饭真香
1967077人看过 -
糖煮板栗
162734人看过 -
闽南咸稀饭--芋头排骨粥
381463人看过 -
#好吃不上火#煮板栗
692426人看过 -
#中秋节还可以这么过#中秋美食~简单易做又好吃的黄焖鸡
131649人看过 -
咖喱饭
390089人看过