抹茶红豆粽
抹茶红豆棕，不甜不咸，原味中带着些许的抹茶清香味，可搭配白糖、蜂蜜、糖桂花等一起食用，好吃的停不下来！制作过程中因手脏不能拍出详细的包粽子步骤，所以不熟练者可查看其它食谱或视频学习！
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步骤1/10
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红豆提前洗净并隔夜浸泡；
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步骤2/10
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糯米洗净；
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步骤3/10
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倒入抹茶粉搅拌均匀浸泡2小时左右；
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步骤4/10
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粽叶用洗洁布或刷子洗净后隔夜浸泡，并上锅在盐水中煮10分钟后冷却；
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步骤5/10
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剪掉粽叶头部硬梗部分；
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步骤6/10
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红豆沥干水分后与糯米搅拌均匀；
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步骤7/10
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取2片粽叶叠加在一起，并将其卷成圆锥状；
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步骤8/10
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往圆锥内装入内陷，并用勺子轻轻压实；
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步骤9/10
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再将多余的粽叶往下折叠，完全盖住馅料，再用棕绳捆绑扎实即可；
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最后一步
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将绑好的粽子放入电饭煲中，倒入没过粽子的水量，2个煮饭程序至自然放气即可；
1、煮粽子时最好能用重物压着；
2、粽子里的馅料可根据自己的爱好替换；
3、因粽子大小、馅料的熟易程度不同，请对煮的时间加以调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-07
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