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番茄鸡蛋炝锅面的做法

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番茄鸡蛋炝锅面

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炝锅面先用大火爆炒配料食材，主要就是各种蔬菜以及肉类，最后再用小火煨煮让各种滋味融合。大火将番茄炒出沙沙的状态，冒油的肉丝，各种蔬菜一起大火爆炒，融合了鸡蛋的香以及肉香，还有q弹爽滑的面条。真是简单又美味啊～那股锅香气超级迷人，面条爽滑可口，还能吃到淡淡的麦香，呼噜呼噜的大口吸，真是带劲。金龙鱼活性发酵空心面采用活性发酵，易吸收，好消化，空心更入味。煮好后，汤清不浑浊，面条筋道，不仅适合汤面也适合炒面。食材简单又易取得，10分钟就可以快速上桌，不管是大人还是孩子都会喜欢的哦～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼活性发酵空心面 1把

、

鸡蛋 2个

、

香菇 2朵

、

青菜 2棵

、

白玉菇少许

、

番茄 1个

、

小葱 1根

、

芹菜 4根

、

五花肉 100克

、

盐适量

、

黑胡椒碎适量

、

美极鲜酱油 10克

、

香醋适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料。番茄、香菇切块，芹菜洗净切段，小葱切葱花，五花肉切丝。
步骤2/10 点击查看大图
油锅烧热，放入肉丝，煸炒至出油。装起备用。
步骤3/10 点击查看大图
余油烧热，倒入鸡蛋液，炒匀。捞起。
步骤4/10 点击查看大图
趁热倒入番茄，炒出沙沙的状态。
步骤5/10 点击查看大图
倒入香菇、白玉菇、一半的芹菜、鸡蛋，沿着锅沿淋入酱油，翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
加入清水，煮开。
步骤7/10 点击查看大图
放入金龙鱼活性发酵空心面，煮至面条熟。
步骤8/10 点击查看大图
起锅前，加入盐、黑胡椒碎，拌匀。
步骤9/10 点击查看大图
加入青菜、剩下的芹菜，烫熟。淋上香油、香醋，出锅装碗后撒上葱花。
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

1、面条一定要选择比较耐煮的面条，这样就不会煮烂糊了。 2、蔬菜可以依据自己的喜好放入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-07

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