蛋黄腊肉粽
料多多！就是这么任性！想吃啥馅包啥馅！肉多多！甜的咸的，肉的枣的豆的，糯米黄米紫米......馋死宝宝们！ 甜咸都爱，我是甜咸党！ 外甥女说了这个粽子秒杀五芳斋！一向减肥鸟食居然一口气吃了3个！OMG！好吧禁不住夸的又劳心费力的给人家包了一锅。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
咸鸭蛋取蛋黄用白酒浸泡一会儿去腥，腊肉切块，糯米浸泡2-4小时或者一夜，看个人喜好软烂程度。
-
步骤3/11
点击查看大图
新鲜粽子叶洗净后煮5分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
糯米控干水分后加入老抽、蚝油拌匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
取2-3片粽子叶折圆锥型后放糯米、蛋黄、腊肉。
-
步骤6/11
点击查看大图
再覆盖糯米，顶端粽子叶折过来盖住糯米。
-
步骤7/11
点击查看大图
绳子捆紧否则煮的时候全开了。想起一句话来，形容捆紧都说捆得跟粽子似的.....
-
步骤8/11
点击查看大图
把粽子叶多余部分剪掉。
-
步骤9/11
点击查看大图
全部包好后放入水，必须全部没盖粽子，上面最好压个盘子之类的防止煮的时候浮起来。高压锅1小时，蒸锅2个小时以上，糯米越煮时间长越软糯好吃。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-07
蛋黄腊肉粽的其他做法
蛋黄腊肉粽的相关分类
蛋黄腊肉粽的相关推荐
-
早餐玉米糊
19562人看过 -
#餐桌上的春日限定#土豆玉米饼
361838人看过 -
减脂早餐
320028人看过 -
#夏日吃货嘉年华#六款营养早餐糊
281586人看过 -
什么面都能用的杂酱面绍子
99705人看过 -
第一次做麻辣牛肉面，一口气吃两碗好吃
3248646人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#家常素炒饼
207563人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#松茸鸡汁做个鲜美杂蔬鲷鱼汤
110325人看过 -
自制牛肉酱
659409人看过 -
碌鸭
45843人看过 -
有手就会做的土豆时蔬饼（土豆玉米饼）
7430人看过 -
凉粉
42446人看过
