红豆蜜枣粽
端午节吃什么?当然是粽子啦!中国的传统习俗可不能忘;自己动手包粽子,才有过端午节的气氛呀;今天就来教大家超快手搞定一盘红豆蜜枣粽,甜甜蜜蜜,爱心满溢!糯米和红豆攒成一团,被翠绿的棕叶层层包裹,再放上一两颗蜜枣,不得不说,这真的是我吃过最好吃的甜粽子!
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步骤1/10
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红豆500克、糯米1000克、蜜枣适量、粽叶适量、麻绳鹅妈妈压力锅
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步骤2/10
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红豆提前一天泡水,泡至豆子膨胀,再沥干水分待用,粽叶用热水浸泡或放水中煮开后,清洗干净备用;糯米清洗干净后,泡水一小时,再沥干水分备用;
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步骤3/10
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泡好的红豆和糯米混合在一起,蜜枣装小碗待用;
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步骤4/10
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材料准备完毕后开始包粽子,先取2-3片粽叶,叠在一起,将粽叶三分之一处卷成一个漏斗状;用勺子舀一些红豆糯米到漏斗中,并用勺子压紧实,中间放入1-2颗蜜枣,再用勺子舀一些糯米压在上面;
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步骤5/10
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最后将上面的粽叶压下,两边也向下压贴住粽叶,前面多余的叶子折至一边,用棉线将粽子整个紧紧的绑起来,最后打上结,红豆蜜枣粽就包好了;
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步骤6/10
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将包好的粽子放入鹅妈妈压力锅中,大约放8成满,再倒入水与粽子差不多持平,盖上压力锅锅盖,大火煮上压,调小火,保持两条线30分钟即可;
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步骤7/10
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出锅!热气腾腾的粽子就完成啦;
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步骤8/10
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切开红豆蜜枣粽,软糯香甜,超美味;
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步骤9/10
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粽子尽量趁热吃哦,配上些水果蔬菜可以避免因吃粽子引起的肠胃道消化不良
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最后一步
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放上白糖味道更赞!
包粽子是个技术活,只有自己多包几次,才能成功,熟能生巧嘛!喜欢吃甜的小伙伴可以加糖,味道很赞的。现在不要与我提什么减肥,让我吃完这个再说!哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-07
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