红豆粽
芒种话端午,端午逢高考, 包几个粽子应个景, 粽,是儿时记忆的一种味道, 喜欢白米粽煮好蘸点糖的甜粽, 简简单单且有味。 粽艺是一种传承而不单是吃。 甜粽冷热皆可食,温凉最好吃, 咸粽热食最佳,相比更喜欢甜。
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步骤1/6
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糯米红豆分别加水浸泡5小时,滤水待用,粽叶提前浸泡软再用温水擦洗,洗净冷水浸泡,待用。
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步骤2/6
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将红豆糯米混合,加入玉米油拌匀,加玉米油煮熟不粘粽叶,不加也没关系,不影响囗感。
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步骤3/6
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取两片粽叶对叠折成斗,舀入豆米,再包扎好,做的依然是四方粽,包扎过程不再上图了。
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步骤4/6
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依次完成,共做五个粽。入高压锅煮,出汽后改小火煮20分钟即可。
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步骤5/6
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煮好的粽子,剥去粽叶外衣可以吃咯。
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最后一步
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喜欢蘸红糖吃,撒上红糖夹一口蘸着糖吃,这是小时候的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-07
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