蒜末粉丝蒸虾
最近新入手了一个蒸锅,天天用,做菜真的太方便了。一次可以出两到三个菜,非常过瘾,折叠存放收纳更方便。 周末的时候孩子说想吃很久没吃的粉丝蒸虾了,赶快去买虾,回来收拾下就马上上锅蒸,8分钟就出锅,真的超级快手,值得一提的是,这款蒸锅3秒出蒸汽,快速锁住食材中的水分,蒸出来的虾格外鲜美。挑剔的孩子自己都吃了好多。 我炒了些金银蒜放在虾上面一起蒸,特别开胃,很适合炎热的夏天。赶快试试这道菜吧,拯救深陷厨房炎热的主妇,偷懒又营养的做法。
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步骤1/13
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食材,买了海虾,剪去虾须清洗一遍待用。
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步骤2/13
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从尾部第三节处,用牙签挑去虾线,轻轻往外拉就全部拉出来了,全部都处理好。
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步骤3/13
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剖开背部,尽量剖的深一些,全部都处理好。
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步骤4/13
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大蒜切成蒜蓉,炒锅放入油,下入一半蒜蓉小火炸成焦黄色,再和剩下的一半混合,做成金银蒜。
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步骤5/13
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粉丝提前用水泡软,凉水即可,泡大约20分钟就软了,铺在盘子底部。
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步骤6/13
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再依次摆上开背的虾,背部向上,盘子好像略微小了点,不过没关系,虾蒸了之后会卷曲。
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步骤7/13
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把金银蒜塞在虾背开口处,虾头部分也撒一下。
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步骤8/13
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再淋上适量生抽调味,准备工作就做好了。如果希望蒸好的虾不变形,那就把虾身部位的虾壳都剥掉,蒸出来依然是漂亮的。
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步骤9/13
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臻米蒸锅,水箱里加入纯净水,放上虾盘,然后盖上盖子,蒸锅共有两层,可以同时用,也可以用一层。本着不浪费的原则,同时蒸了一盘内酯豆腐。
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步骤10/13
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根据蒸锅面板提示,设置8分钟。3秒钟后,蒸汽布满蒸锅内壁,超级赞,大大缩短了烹饪时间,美味立现。
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步骤11/13
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蒸好的虾,淋上烧热的植物油,再撒小葱末装饰,超美味,颜值一流。
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步骤12/13
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超美味。
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最后一步
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营养又简单。
1、大虾蒸了之后会变形,如果想保持原样,可以剥去虾壳就行了。
2、一锅两个菜,省事简单,美味无边。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-07
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