料多多的香葱芝士火腿面包,一次发酵很方便!直接手撕更满足
面包一直是我家最爱的烘焙产品之一,尤其咸面包最受欢迎的没有之一,很多人说吐司要看组织看切面可是我觉得只要好吃什么都好!这次用吐司盒来做了这款料超级足的手撕包,整形简单手撕着吃爽翻天……
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步骤1/15
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将材料先液体后粉类的方式放进厨师机桶中
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低速打成团后转中速搅打
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步骤3/15
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出现易破的厚膜
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加入软化好的黄油低速将黄油打进面团后转中速搅打
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出现均匀的薄膜后取出面团
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分成6等分的面团盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤7/15
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面团松弛的时间准备辅料火腿肠香葱切成小粒
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松弛好的面团擀成牛舌状
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步骤9/15
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抹上沙拉酱放入香葱火腿丁海苔碎芝士碎
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自上而下的卷起来对半切开
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依次放入吐司盒中,另外一个我直接卷起来了,开始发酵36度75%的湿度
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步骤12/15
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发酵完成后放入预热好的烤箱180度45分钟,中途上色及时加盖锡纸
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-06
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