南瓜胡萝卜蛋饼
俗话说:早餐要吃好。对于上班族们来说,早上怎么给自己迅速的补充能量呢,鸡蛋饼是个不错的选择。鸡蛋饼不仅营养丰富,而且做起来方便省时,10分钟就可以搞定,而且还可以根据自己的喜好添加进去食材。
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步骤1/6
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把胡萝卜和南瓜去皮后用擦丝的工具擦成细丝;
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步骤2/6
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敲入一个鸡蛋,放入白糖,搅拌均匀,放入面粉;
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步骤3/6
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加入小半碗的水,搅拌成面糊,水量自己根据实际情况可以调整一下,成缓慢流动的面糊状态就行了;
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步骤4/6
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平底锅刷上一层油,倒入一般的面糊,用筷子把南瓜丝和胡萝卜丝拨平整,然后开小火煎到表面冒小气泡破裂成一个个小孔;
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步骤5/6
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翻面继续煎到定型;
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最后一步
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出锅切块,南瓜胡萝卜鸡蛋饼做好了!不得不说,看上去就是一款很阳光的早餐,而且还是一款营养丰富的早餐。
要煎至底面定型时再翻面,否则面饼会翻烂。看底面是否熟的方式:四周已定凝固。如果没把握,可用小汤勺将底部轻轻掀起,如果很容易就掀起,说明底面已定型,可以翻面了;
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发布于 2019-06-06
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