玫瑰腐乳猪蹄|咸香诱人
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这道玫瑰腐乳猪蹄无需太多技巧,只要耐心等候收汁入味,可以说是零失败的大菜之一。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
猪蹄
300g
、
小葱
2根
、
姜片
5片
、
八角
2个
、
花椒
5g
、
香叶
2片
、
干辣椒
5个
、
玫瑰腐乳
2小块
、
玫瑰腐乳汁
2大勺
、
冰糖
1小勺
、
盐
1/2小勺
、
生抽
1小勺
、
老抽
1/2小勺
、
料酒
2小勺
、
食用油
1小勺
、
清水
0.8-1L
烹饪步骤
-
步骤1/7
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猪蹄切块,约3cm宽,冷水入锅,加入2片姜片,大火烧开后煮10分钟
-
步骤2/7
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撇除浮沫捞出,洗净沥干备用
-
步骤3/7
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玫瑰腐乳连同腐乳汁一起捣碎,压成腐乳酱
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-06-06
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