照烧鸡腿饭
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步骤1/7
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把鸡腿去骨,如图,果肉分离的状态
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步骤2/7
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味啉调制:3勺料酒➕3勺白糖
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步骤3/7
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鸡腿中加入姜片,一勺酱油,一勺蜂蜜,调制好的味啉适量,研制一小时,为了让鸡腿更入味。这个步骤也可以省略。
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步骤4/7
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西兰花,胡萝卜,用水焯下,就是用水煮熟即可
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步骤5/7
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把鸡肉放入油锅中煎,先把鸡皮面放下面煎,一定要小火,别煎糊了,上色即可翻面,每面大约煎制3-5分钟,根据鸡腿的大小决定时间,用筷子戳进中间有透明的水汁,表明熟了。
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步骤6/7
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把调好的蜂蜜,酱油,味啉汁倒入锅中,小火熬制浓稠,浇倒煎好的鸡腿上即可
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最后一步
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摆盘了,摆成自己喜欢的样,馋了吗?有食欲吧!
非常简单,大家可以试着做做,煎肉的过程一定要小火,翻转的动作不要太大,以免把鸡腿弄碎了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-06
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