酸辣爽口的柠檬鸡翅根
网红菜,只是把鸡爪换成了鸡翅根,原理一样哈。酸辣冰凉爽口,非常适合夏天食用。
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步骤1/16
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食材。
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步骤2/16
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把姜切片,葱盘个结。
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步骤3/16
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鸡翅根先出血水后洗净。
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步骤4/16
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换个干净的锅,放上水,加入葱姜。
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步骤5/16
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还有料酒,把鸡翅根煮熟。
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步骤6/16
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事先准备好冰水,把煮熟后的鸡翅根放入冰水中冷却。
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步骤7/16
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随后把辣椒切小圈,柠檬切成片。
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步骤8/16
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取一干净容器,把柠檬片和辣椒放入,再加入白醋。
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步骤9/16
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生抽。
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步骤10/16
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糖
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步骤11/16
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蒸鱼豉油。
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步骤12/16
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加适量的水后,尝尝味道,有啥不足的可以再加,如果觉得不够咸就再加盐(不要再放生抽了,颜色太深就不好看了。)
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步骤13/16
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鸡翅根放入,水量应该是能把鸡翅根全部浸没的,隔一段时间也可以把上下的翻个个,以确保全部能浸到。
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步骤14/16
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浸泡一夜后第二天食用比较能够入味,当场浸当场吃绝对是没有味道的哦。
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步骤15/16
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完成。
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最后一步
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完成。
调味料的多少,可以根据个人的口味添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-06
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