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十四课 回锅肉

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coco李红

1.冷水下猪的头刀肉或二刀肉，烧开后，煮熟不能煮太软，泡三分钟捞出切，不能见肉上有血和太软，捞出晾冷后切片 2，炒锅内加油，烧至六成油温，下肉片爆炒至灯盏窝形，下豆瓣，甜面酱，豆豉，酱油少许炒香，下蒜苗，C马耳朵形)炒断生起锅。
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食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
五花肉 300克
、
大蒜苗 100克
、
洋葱 半个
、
红椒 1个
、
干辣椒 10克
、
大蒜 5瓣
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-06-06

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