香辣牛板筋
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步骤1/8
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新鲜板筋 放入锅中大火煮
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步骤2/8
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放入料酒 姜片。撇去浮沫煮15分钟,捞出晾量,去除板筋上面的筋膜,(这一步真是太让人头痛了)
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步骤3/8
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收拾干净的板筋放入高压锅,加少许炖肉调料 压50分钟
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步骤4/8
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凉量 用手撕成丝
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步骤5/8
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姜蒜切末备用,锅中倒入食用油(量大一点)放入姜蒜煸炒出香味,关火 温度稍微低一点(70度左右)倒入辣椒粉 、花椒粉、盐、糖,鸡精、孜然粉,白芝麻翻炒
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步骤6/8
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倒入撕好的板筋丝中搅拌均匀,还可以加点麻油,晾凉就可以吃啦
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步骤7/8
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可以开动了
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最后一步
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把它装入小袋。随身携带 ,太方便了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-06
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