香辣牛板筋
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步骤1/8
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新鲜板筋 放入锅中大火煮
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步骤2/8
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放入料酒 姜片。撇去浮沫煮15分钟，捞出晾量，去除板筋上面的筋膜，（这一步真是太让人头痛了）
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步骤3/8
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收拾干净的板筋放入高压锅，加少许炖肉调料 压50分钟
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步骤4/8
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凉量 用手撕成丝
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步骤5/8
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姜蒜切末备用，锅中倒入食用油（量大一点）放入姜蒜煸炒出香味，关火 温度稍微低一点（70度左右）倒入辣椒粉 、花椒粉、盐、糖，鸡精、孜然粉，白芝麻翻炒
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步骤6/8
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倒入撕好的板筋丝中搅拌均匀，还可以加点麻油，晾凉就可以吃啦
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步骤7/8
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可以开动了
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最后一步
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把它装入小袋。随身携带 ，太方便了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-06
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