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香香可乐蒜豆腐的做法

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香香可乐蒜豆腐

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【3-348】这是一个被绿外加吃豆腐利索分完过端午的故事……终(昂~)于(舒)黄(服)了 ----- 2019.6.5

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

豆腐一斤

、

可口可乐大半瓶

、

蒜四瓣

、

丁香四粒

、

香叶两片

、

八角一粒

、

黄豆酱可换

、

油适量

、

油菜可选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅烧热加点油，摆上提前收拾干净切成自己喜欢样子的豆腐
步骤2/9 点击查看大图
中火煎黄翻个面，炸也(更)行(好)其实
步骤3/9 点击查看大图
继续煎到两面黄，根据豆腐量和个人喜好扔蒜片丁香大料瓣，看心情加生抽或者黄豆酱
步骤4/9 点击查看大图
稍微一煎温柔翻匀，倒基本没过所有豆腐的可乐进去，顺手扔上两片香叶
步骤5/9 点击查看大图
大火煮开转小火，盖上盖子把豆腐咕嘟到自己喜欢的程度，抽空把提前烫熟的油菜码到盘子里
步骤6/9 点击查看大图
咕嘟上八九分钟记得开盖翻个面，顺便蘸点汁尝尝小心烫，根据个人口味补料
步骤7/9 点击查看大图
味道合适了再稍微咕嘟咕嘟，关火焖到不烫嘴挪到盘里欣赏下，不着急吃的话可以带汁扔冰箱冷藏一晚上
步骤8/9 点击查看大图
来，自己叉
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-05

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