鲜肉粽子
说到粽子用到的芦苇叶,我有发言权,我的家在江南水乡 ,夏日,池塘里繁茂成荫的芦苇长满水面,清风吹过,绿波荡漾,到了端午前夕,人们就开始摘芦苇叶包粽子。 (为了发图文菜谱我特地请了蒋姨过来,她包的粽子不禁不松,非常好吃)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
1.五花肉切块,加老抽,生抽,盐和白糖以及白酒抓均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制12个小时2.淘洗干净的糯米控水加老抽和盐搅拌均匀,腌制1小时
-
步骤2/9
点击查看大图
粽叶买回来清洗干净,烧开水焯粽叶,然后取出来放在凉水里
-
步骤3/9
点击查看大图
取粽叶取2~3片粽叶交叠,左手握住粽叶,右手夹住粽叶,往粽叶的三分之一处,握成坠形
-
步骤4/9
点击查看大图
挖一勺米放入里面
-
步骤5/9
点击查看大图
放五花肉
-
步骤6/9
点击查看大图
再挖一勺米,和粽叶口差不多高,用手压一压,左手握住罐了蜜的粽叶,用右手大拇指和食指夹住粽叶
-
步骤7/9
点击查看大图
把粽子叶盖住糯米,依然左手握住罐了米的一头,右手把米盖好,抓住粽叶朝着粽子有角处捏出有棱有角
-
步骤8/9
点击查看大图
用棉线扎好
-
最后一步
点击查看大图
成品图,包好的粽子放在锅里加水满过粽子,水烧开再煮一小时三十分
煮粽子,根据粽子大小和炉灶火候掌握时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-05
粽子的其他做法
粽子的相关分类
粽子的相关推荐
-
状元粽—鲜肉粽子
135527人看过 -
鲜肉粽子#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
372560人看过 -
鲜肉粽子
111483人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#咸蛋黄肉粽子
168025人看过 -
包粽子(附详细包法)
234992人看过 -
好吃到飞起的肉粽子
5796311人看过 -
传统大红枣粽子
645653人看过 -
广东家常咸蛋黄肉粽子(虾米香菇红豆腊肠)
177024人看过 -
咸蛋黄鲜肉粽子~
142167人看过 -
端午节红豆蜜枣粽子
6052308人看过 -
我最爱吃的酱肉粽子(嘉兴风味大肉粽)#唯有美食最粽要#
170873人看过 -
#换着花样吃早餐#入口即化的香菇蛋黄肉粽子
2153917人看过