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来自莆田的味道——兴化炒米粉

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晴叙先生

很多时候 我们说起米粉 都会联想到大排档的出品！ 但这次 我们把米粉晋升至一个精致高度 不信？ 你看！ 食材知识普及 【兴化米粉】 福建莆田传统的非遗美食，白如雪，细如丝，以纯粹的上等黄粘米制作，经过9道工序，滑润带有米香！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
莆田米粉 一扎约80-100g
、
鲜虾+花甲 各约5-6只
、
干贝+虾米 数颗
、
五花肉丝 适量
、
大白菜丝 适量
、
小棠菜段 适量
、
红洋葱丝 适量
、
豆干 适量
、
芹菜段 适量
、
香菇丝 适量
、
葱蒜酥、葱油 适量
烹饪步骤
小贴士

Tips1：所有配料切丝，鲜虾剥壳去虾线 Tips2：吃兴化米粉记得配上莆田辣妈酱更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-05

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