香煎卤鸭 | Lucky生活美食日记
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步骤1/7
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鸭肉、蒜、干椒盐、生抽、料酒、姜
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步骤2/7
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1、先把姜、蒜切片成，干椒切成段备用。
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步骤3/7
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2、在鸭肉上放少许盐，然后涂抹均匀。
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步骤4/7
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3、接着放入生抽、料酒、葱段、干椒、姜片、蒜片，搅拌均匀后腌制2小时。
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步骤5/7
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4、热锅后，不用放油，将鸭肉放入锅中煎。
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步骤6/7
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5、煎至6分熟时，倒入腌制的酱汁和少许水，盖上锅盖焖20分钟。
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最后一步
6、20分钟后，打开锅盖，翻炒2分钟。这样一道不放油的香煎卤鸭就做好了。
煎鸭肉时要小火，不用放油，鸭肉自带足够的油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-05
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